Pola makan menjadi satu faktor penting yang berkontribusi terhadap kesehatan ginjal. Pola makan yang buruk bisa saja menyebabkan penyakit batu ginjal. Salah satunya adalah konsumsi protein hewani yang berlebihan. Artikel ini akan membahas bagaimana protein hewani dapat meningkatkan risiko batu ginjal dan bagaimana cara mengelola asupan protein dengan lebih sehat.
Apa Itu Protein Hewani?
Protein hewani adalah protein yang berasal dari sumber hewan, seperti daging merah, unggas, ikan, telur, dan produk susu seperti keju. Protein ini berperan penting dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh serta fungsi metabolisme. Namun, konsumsi protein hewani yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit batu ginjal karena kandungan asam amino tertentu yang dapat meningkatkan kadar asam urat, kalsium, dan oksalat dalam urine.
Protein Hewani Bisa Menjadi Penyebab Batu Ginjal?
Mengonsumsi protein hewani secara berlebihan dapat menimbul risiko batu ginjal, berikut beberapa alasannya:
1. Peningkatan Kadar Asam Urat
Konsumsi protein hewani yang tinggi dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Jika kadar asam urat berlebih dalam urine, maka dapat membentuk batu ginjal jenis asam urat.
2. Meningkatkan Ekskresi Kalsium dalam Urin
Protein hewani dapat meningkatkan ekskresi kalsium dalam urine, sehingga meningkatkan risiko terbentuknya batu ginjal jenis kalsium oksalat dan kalsium fosfat.
3. Menurunkan Kadar Sitrat dalam Urin
Sitrat adalah zat alami dalam urine yang membantu mencegah pembentukan batu ginjal dengan mengikat kalsium. Konsumsi protein hewani yang tinggi dapat menurunkan kadar sitrat dalam urine, sehingga meningkatkan risiko mengendapnya kalsium dan oksalat menjadi batu ginjal.
4. Pengaruh pH Urin
Protein hewani cenderung membuat urine lebih asam, yang dapat mempercepat pembentukan batu ginjal, terutama jenis batu asam urat dan kalsium oksalat.
Jumlah Protein Hewani Harian yang Aman untuk Penderita Batu Ginjal
Bagi penderita atau orang yang berisiko mengalami penyakit batu ginjal, disarankan untuk mengontrol asupan protein hewani. Rekomendasi umum untuk orang sehat adalah sekitar 0,8 gram protein per kilogram berat badan per hari. Namun, bagi mereka yang rentan terhadap batu ginjal, jumlah ini sebaiknya dikurangi dan lebih banyak mengonsumsi makanan berbasis protein nabati.
Tips Pola Makan untuk Mencegah Batu Ginjal
Gunakan Protein Nabati Sebagi Pengganti Protein Hewani
- Kacang-kacangan
- Tahu dan tempe
- Lentil dan biji-bijian
Memilih Sumber Protein Hewani yang Lebih Sehat
- Mengutamakan ikan dan daging putih dibandingkan daging merah.
- Menghindari makanan olahan yang tinggi natrium dan lemak jenuh.
- Mengurangi konsumsi telur berlebihan jika memiliki risiko batu ginjal.
Menghindari Makanan Tinggi Oksalat dan Garam
- Menghindari makanan tinggi oksalat seperti bayam, cokelat, dan kacang-kacangan dalam jumlah berlebihan.
- Mengurangi konsumsi makanan tinggi garam yang dapat meningkatkan ekskresi kalsium dalam urine.
Mengombinasikan Protein Hewani dengan Makanan Kaya Sitrat
- Mengonsumsi buah jeruk, lemon, dan sayuran rendah oksalat untuk menyeimbangkan pH urin.
Cara Mencegah Batu Ginjal bagi Konsumen Protein Hewani
Jika tetap ingin mengonsumsi protein hewani, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan untuk mencegah pembentukan batu ginjal:
- Meningkatkan asupan cairan, terutama dengan minum air putih yang cukup untuk membantu buang air dan mencegah kekurangan cairan.
- Mengontrol konsumsi garam dan gula, karena makanan tinggi garam dapat meningkatkan ekskresi kalsium dalam urine, sementara gula berlebih dapat memperburuk efek protein hewani terhadap ginjal.
- Mengonsumsi makanan kaya magnesium dan kalium, seperti pisang dan alpukat, untuk membantu menjaga keseimbangan kimia dalam urine.
- Memantau kesehatan ginjal secara medis dengan berkonsultasi dengan dokter untuk menentukan diet yang sesuai.
Konsumsi protein hewani yang berlebihan dapat meningkatkan risiko batu ginjal melalui peningkatan kadar asam urat, ekskresi kalsium dalam urin, serta perubahan pH urin. Untuk menjaga kesehatan ginjal, disarankan mengontrol asupan protein hewani, menggantinya dengan sumber protein nabati, serta menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh.
Pemeriksaan kesehatan ginjal secara berkala sangat disarankan, terutama bagi yang sering mengonsumsi protein hewani dalam jumlah besar. Urology Expert menyediakan layanan konsultasi dan pemeriksaan untuk membantu menjaga kesehatan ginjal Anda. Dapatkan konsultasi kesehatan ginjal dan panduan kesehatan terbaik di Urology Expert sekarang!
Referensi
- Dietary Protein and Potassium, Diet-Dependent Net Acid Load, and Risk of Incident Kidney Stones.
- Comparison of two diets for the prevention of recurrent stones in idiopathic hypercalciuria.
- Animal protein and the risk of kidney stones: a comparative metabolic study of animal protein sources.
- Effect of potential renal acid load of foods on urinary citrate excretion in calcium renal stone formers.
Profil Singkat :
Dr. Adianti Khadijah, SpU adalah seorang spesialis urologi yang memiliki keahlian mendalam dalam berbagai bidang urologi, terutama dalam endoskopi urologi dan perawatan kesehatan urologi untuk perempuan. Dengan pengalaman yang sangat luas dalam melakukan tindakan minimal invasif, beliau telah menangani berbagai kasus batu ginjal serta gangguan saluran kemih yang kompleks. Setelah menyelesaikan pendidikan spesialis di Universitas Indonesia pada tahun 2013, Dr. Adianti melanjutkan pelatihan internasional melalui Endourology Fellowship di Cottolengo Hospital, Turin, Italy, di mana ia mendapatkan pengetahuan dan keterampilan tambahan yang sangat berharga. Sebagai anggota aktif dalam Ikatan Ahli Urologi Indonesia serta beberapa organisasi internasional lainnya, Dr. Adianti berkomitmen untuk terus meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat tentang kesehatan urologi, dengan harapan dapat memberikan kontribusi positif bagi peningkatan kualitas hidup pasiennya.
